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フィリピンのストリート・フード
こんにちは。 マニラ首都圏の各都市の街角では、 屋台のストリート・フードが良く 見られます。 道行く人たちが美味しそうに 食べています。 BBQ、フィッシュ・ボール （魚のすり身を揚げたもの）、 クウェッ・クウェ（ウズラの卵を 揚げたもの）、ホットドッグ（赤い ソーセージ）、などのストリート・... 続きをみる
BBQのブログ記事
BBQ（ムラゴンブログ全体）-
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フィリピンの串焼きやきとん
こんにちは。 フィリピンの串焼きは、BBQ （バーベキュー）などと呼ばれます。 日本の豚のかしらのようなものも あります。 フィリピンの串焼きです。 フィリピンの豚のかしらです。
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フィリピンの鶏の足アディダス
こんばんは。 フィリピンでは、鶏の足をアディダス といいます。 アドボやBBQで食べます。 鶏の足がアディダスのロゴマーク3本線 と似てるからでしょうか？ アディダスとは、面白い名前です。
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鶏の足アディダス
こんにちは。 フィリピンでは、鶏の足をアディダス といいます。 BBQや煮物などにして食べます。 鶏の足、アディダスです。 ちょっとグロテスクです。
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フィリピンのBBQイハウ・イハウ
おはようございます。 フィリピンのBBQは、ストリート・ フードの定番です。 フィリピンでは、イハウ・イハウと 言います。 その中でも最もポピュラーなのは、 イサウです。 イサウは、マリネして茹で、グリルした 鶏肉や豚の腸を巻き、串に刺した フィリピンの人気の屋台料理です。 豚のイサウは鶏肉のイ... 続きをみる
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屋台のファスト・フード
こんにちは。 たびたび紹介していますが、また、 フィリピンのストリート・フードの 紹介です。 美味しいストリート・フードを食べて 猛暑を吹き飛ばしましょう。 台風にに気を付けましょう。
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フィリピンのストリート・フード
こんにちは。 フィリピンのストリート・フードは BBQ、フィッシュ・ボール、など 何度もアップしていますが、今回は 色々まとめて掲載します。 フィリピンのストリート・フードです。 マニラ首都圏では、表通り、裏通り、 どこでも売っています。
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フィリピンのもつ焼き
こんにちは。 フィリピンのストリート・フードの ひとつ、BBQ フィリピン名イハウ・ イハウは、人気のファスト・フード です。 今回は、もつ焼き風に絞って、 紹介します。 フィリピンのBBQ 串焼きは、日本の 3倍くらいの大きさです。 フィリピン名はイサウ（Isaw）です。 豚や鶏の腸です。 ... 続きをみる
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イリガンのナイト・マーケット
おはようございます。 クリスマスを間近に控えて、 フィリピン各地のマーケットは、 賑わいを見せています。 ミンダナオ島ラナオ・デル・ ノルテ州イリガン市のナイト・ マーケットも大勢のお客さんで 賑わっています。 ナイト・マーケットは大繁盛です。 レチョン・バボイ（豚の丸焼き）を 切り分けて販売... 続きをみる
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BBQを食べるジェーン・デ・レオン
おはようございます。 フィリピンの人気女優ジェーン・ デ・レオンさんは、食卓にたくさんの BBQにご満悦です。 BBQやパンシット（焼きそば）飲み物 等でいっぱいのテーブル上です。 ひとりでは食べきれないと悩んでいる のでしょうか？ お友達はまだ来ないようです。 美しいフィリピン女優です。 長い... 続きをみる
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フィリピンの串焼きアディダス
こんにちは。 フィリピンの串焼きは、イハウ・ イハウと言いますが、通常は、 バーベキュー（BBQ)と言われます。 日本の焼き鳥などよりも串も具材も 大きいです。 なかでも珍しいのは、アディダス と呼ばれる串焼きで、鶏の足です。 鶏の足、アディダス です。 アディダスです。 イハウ・イハウ（BBQ... 続きをみる
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フィリピンの串焼きイハウ・イハウ
おはようございます。 フィリピンの串焼きイハウ・イハウ は、バーベキュー（BBQ)と呼ばれて います。 日本の焼き鳥やもつ焼きのような 食べ物です。 フィリピンのBBQです。 日本の串焼きより大きいです。 フィリピンの串焼きイハウ・イハウは 街角の屋台などで販売されています。 ひと串15ペソ位か... 続きをみる
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フィリピンの串焼きイハウ・イハウ
おはようございます。 フィリピンの串焼きイハウ・イハウ は、バーベキュー（BBQ)と呼ばれて います。 日本の焼き鳥やもつ焼きのような 食べ物です。 フィリピンのBBQです。 日本の串焼きより大きいです。 フィリピンの串焼きイハウ・イハウは 街角の屋台などで販売されています。 ひと串15ペソ位か... 続きをみる
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フィリピンの家庭で作るレチョン・バボイ
おはようございます。 フィリピンの一番のごちそうは、 なんと言ってもレチョン・バボイ （豚の丸焼）です。 街々には、レチョン・バボイ専門店 が必ずありますが、一般の家庭でも レチョン・バボイを作っています。 特に庭が広い田舎では、BBQなど と共にレチョン・バボイも料理して います。 特製のかま... 続きをみる
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フィリピンの露店の食べ物
おはようございます。 フィリピンでは、明日から各地で、規制が 緩和されます。 都市間の移動も認められます。 経済活動も多く再開されます。 しかし、20歳以下と60歳以上の人の外出は、 依然として、原則禁止です。 フィリピンの街角の賑わいを思い出します。 露店の食べ物（ストリート・フード） も思い... 続きをみる
