フィリピン帰りのヨコピーノ

フィリピンで8年暮らしましたが2020年3月に帰国して、そのまま日本にいます。フィリピンの話題や自分自身の暮らしを書いています。

浜辺に打ち上げられた大量のオキアミ

おはようございます。


　先週、フィリピンに被害を与えた、


台風3号（フィリピン名ダンテ）により、


ルソン島中東部オーロラ州カシグラン、


バランガイ（最小行政区）コゾの海岸に


大量のオキアミが打ち上げられました。


この地域では、6月には、よくある事だ


そうで、住民は、これを食べたり、


フィリピンの伝統的調味料バゴーンを


作ったりするそうです。


バゴーンは、オキアミを塩漬けにして


作られたフィリピンの醗酵調味料です。

海岸に大量に打ち上げられたオキアミです。


小海老です。


クジラなどの餌になります。

遠目にはなんだか分かりません。


茹でても焼いても美味しいです。


フィリピンの伝統的調味料バゴーンです。


小エビ、塩、ココナッツオイル、ニンニク


などで作られた発酵調味料です。


グリーンマンゴーに付けたりします。

おなじみのカトリオナ・グレイさんです。


ボートにまたがる女神さまです。


コロナを退治して下さい。


コロナに負けずに頑張りましょう。