フィリピン帰りのヨコピーノ

フィリピンで8年暮らしましたが2020年3月に帰国して、そのまま日本にいます。フィリピンの話題や自分自身の暮らしを書いています。

フィリピンのイナサル

こんにちは。


　一般的に単にイナサルとして知られているチキンイナサルは、レチョン・


マノクとして知られているフィリピンのチキン料理の変形です。


カラマンシー、コショウ、ココナッツビネガー、アナトー（ベニノキの種子）


の混合物でマリネした鶏肉を、マリネをつけながら熱い炭火で焼きます。


ご飯、カラマンシー、醤油、チキンオイル、酢と一緒にお召し上がり


いただけます。


イナサルは、もともと現地の言葉で「ロースト」という意味があり、本来は


屋台で見かける焼き鳥のようなものをイナサルと呼びます。


そのためイナサルでの一番人気のメニューはやはり炭火で焼かれたチキン


です。


しっかりグリルしてあるチキンは、ご飯と一緒で、食べ応えありです。

チキン・イナサルとライスです。


フィリピン人の好物です。


緑の丸いのは、カラマンシーで柑橘類です。





イナサルのチェーン店「マン・イナサル」です。


ジョリビーの本部、ジョリビー・コーポレーション傘下です。

この超ハイレグ女子も多分、イナサルは好物です。


白いハイレグがきわどいです。

サマーソファーの女子です。


ほほ笑む表情が可愛いです。

明るい日差しの中のビキニ女子です。


派手なブラが可愛いです。


キュートなフィリピーナです。