フィリピン帰りのヨコピーノ

フィリピンで8年暮らしましたが2020年3月に帰国して、そのまま日本にいます。フィリピンの話題や自分自身の暮らしを書いています。

在フィリピン日本大使館が紹介したタケノコ料理

こんにちは。


　在フィリピン日本大使館は、日本の


タケノコ料理を以下のような記事で、


紹介しました。


　【たけのこ料理】


　たけのこ - タケノコは日本では春の


味覚として非常に人気があります。


竹林から掘り出したタケノコは、まず


皮をむいて茹でます。


ほのかな甘みと独特の食感があり、


いろいろな食べ方で美味しく食べ


られるスーパー野菜です。


代表的な煮物は、かつおだしの


「土佐煮」とわかめの「若竹煮」です。


そして、みんな大好き


「たけのこご飯」。


やっぱり「たけのこの天ぷら」は


美味しいですよ！


実は、朝掘りしたばかりの新鮮な


タケノコは、下茹でしなくてもその


まま食べることができます。


とても新鮮な竹の子を焼いただけで


本当に美味しいです。


とても新鮮なタケノコは、少し茹でて


薄くスライスしてお刺身としても


美味しいです。


竹の子はパスタやグラタンなど日本料理


以外の料理にも最適な食材です。


あなたの国には竹の子料理があり


ますか。


もしそうなら、どうやって調理しますか？











日本の竹の子料理は、美味しいです。