フィリピン帰りのヨコピーノ

フィリピンで8年暮らしましたが2020年3月に帰国して、そのまま日本にいます。フィリピンの話題や自分自身の暮らしを書いています。

フィリピンのご飯のおかず

おはようございます。


 コロナ禍で、自宅にいる機会が多く、


食事も内食が多いと思います。


おかずは、何にしようかと悩む事も


ありますね。


フィリピン人は、お米が大好きです。


インディカ米(タイ米)ですが、良く食べます。


フィリピンのご飯のおかずをご紹介します。


魚と野菜と貝です。


日本の朝食のおかずとあまり変わりません。


魚は、ガルンゴンです。


日本のマイワシと同じです。


オクラは、英名なのでそのままオクラです。


茄子は、タロンと呼ばれます。


素揚げしたガルンゴンです。


酢と辛みの効いたソースで食べます。


大皿のものは、上から右に、カンコン


(空心菜)、タロン(茄子)、カラマンシー


(柑橘類)、紫玉ねぎ、トマト、です。


 きちんと食事をして、免疫力を維持して


コロナに負けずに頑張りましょう。