フィリピンのミルクフィッシュ
こんばんは。
フィリピンで好まれる魚のひとつを紹介します。
バゴスです。
英名は、ミルク・フィッシュ(Milkfish)です。
生産量、用途、地理的分布においてフィリピンで最も貴重な養殖魚です。
養殖魚としては、台湾で歴史があります。
水揚げされたバゴスです。
スーパー・マーケットで売られるバゴスです。
素揚げされたバゴスです。
淡白な白身なので揚げたほうが美味しいです。
アルミ箔で包んで蒸し焼きです。
これも美味しいです。
バゴスは、フィリピンで人気の魚です。
イヴァナ・アラウイさんです。
フィリピンで人気の女優、モデルです。
ヒョウ柄のビキニの美人です。
青い空を背景に薄い水色のビキニの美人です。
美しい女神さまです。
コロナに負けずに頑張りましょう。
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