フィリピン帰りのヨコピーノ

フィリピンで8年暮らしましたが2020年3月に帰国して、そのまま日本にいます。フィリピンの話題や自分自身の暮らしを書いています。

フィリピンのミルクフィッシュ

こんばんは。


　フィリピンで好まれる魚のひとつを紹介します。


バゴスです。


英名は、ミルク・フィッシュ（Milkfish）です。


生産量、用途、地理的分布においてフィリピンで最も貴重な養殖魚です。


養殖魚としては、台湾で歴史があります。


水揚げされたバゴスです。


スーパー・マーケットで売られるバゴスです。


素揚げされたバゴスです。


淡白な白身なので揚げたほうが美味しいです。


アルミ箔で包んで蒸し焼きです。


これも美味しいです。


バゴスは、フィリピンで人気の魚です。

イヴァナ・アラウイさんです。


フィリピンで人気の女優、モデルです。

ヒョウ柄のビキニの美人です。


青い空を背景に薄い水色のビキニの美人です。


美しい女神さまです。


コロナに負けずに頑張りましょう。