パンシット・ギサド
おはようございます。
パンシット・ギサド(pancit
guisado)はフィリピンの麺料理
です。
パンシットは長寿の象徴です。
特別な機会に提供されます。
典型的なバースデーメニューには、
パンシットが必要です。
この料理もクリスマスシーズンに
起因しています。
持ち寄りのクリスマスパーティーで
人気があります。
クリスマスディナーやノーチェブエナ
にもおすすめの料理の1つです。
パンシットとは麺、ギサドは炒める
という意味で、麺をお肉や野菜と一緒に
炒めた焼きそばのことです。
現地ではメインディッシュやおやつと
しても食べられています。
野菜や肉、魚介がたっぷり入り、栄養も
ボリュームも満点!ひと皿でもバランス
の良いメニューになります。
パンシット・ギサドは、フィリピンの
焼きそばです。
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