フィリピン帰りのヨコピーノ

フィリピンで8年暮らしましたが2020年3月に帰国して、そのまま日本にいます。フィリピンの話題や自分自身の暮らしを書いています。

パンシット・ギサド

おはようございます。


 パンシット・ギサド(pancit


guisado)はフィリピンの麺料理


です。


 パンシットは長寿の象徴です。


特別な機会に提供されます。


典型的なバースデーメニューには、


パンシットが必要です。


この料理もクリスマスシーズンに


起因しています。


持ち寄りのクリスマスパーティーで


人気があります。


クリスマスディナーやノーチェブエナ


にもおすすめの料理の1つです。


 パンシットとは麺、ギサドは炒める


という意味で、麺をお肉や野菜と一緒に


炒めた焼きそばのことです。


現地ではメインディッシュやおやつと


しても食べられています。


野菜や肉、魚介がたっぷり入り、栄養も


ボリュームも満点!ひと皿でもバランス


の良いメニューになります。





パンシット・ギサドは、フィリピンの


焼きそばです。