フィリピン帰りのヨコピーノ

フィリピンで8年暮らしましたが2020年3月に帰国して、そのまま日本にいます。フィリピンの話題や自分自身の暮らしを書いています。

フィリピンのムール貝料理

こんにちは。


　フィリピンでは、ムール貝はタホン


といいます。


　ティノランタホンは、生姜とほうれん草


を使ったムール貝のスープです。


このレシピは、鶏肉、青パパイヤ、唐辛子


の葉を使用するティノランマノックまたは


チキンティノーラと呼ばれる有名な


フィリピンのスープ料理に触発されて


います。


このムール貝のスープレシピはシンプル


で予算にやさしく、おいしいです。


これも準備が早いです。


この料理を作るのに15分しか


かかりませんでした。






　フィリピンのタホン（ムール貝）


料理です。


美味しいです。