こんばんは。

　フィリピンでは、茄子をタロンと

いいます。

フィリピンの茄子料理を紹介します。

フィリピンの茄子料理で一番有名な、

トルタン・タロン、茄子のオムレツ

です。

茄子のココナツ炒めです。

茄子とインゲンです。

フィリピンの焼きナスです。

常夏のフィリピンでは、茄子は、ほぼ

一年中、市場に出回っています。