フィリピン帰りのヨコピーノ

フィリピンで8年暮らしましたが2020年3月に帰国して、そのまま日本にいます。フィリピンの話題や自分自身の暮らしを書いています。

アドボ・シトー

おはようございます。


　アドボン・シトーは、さやいんげんを


アドボ風に調理した野菜料理です。


お気づきかもしれませんが、肉でも野菜


でも、ほとんどすべての食材は有名な


アドボスタイルを使用して調理でき


ます。


チキンアドボ、ポークアドボ、


アドボンカンビン、アドボンプシット


は、これまでに紹介したアドボ料理の


ほんの一部です


このレシピで豚肉を使用することは


オプションです。


このレシピに豚肉を入れたのは、


肉食動物として認定されているので、


少し肉の味を加えるためです。


この健康的な野菜のレシピだけでなく


その栄養価だけでなく、インゲンから


アドボを作ることで、パクベット、


カレカレ、シニガンなどの料理で他の


野菜や食材によってパワーアップする


ことが多いこの野菜の自然な風味を引き


出します。


いんげんは好きな野菜の1つですか?


他にどんないんげん料理が好きですか?


アドボ・シトー、さやいんげんをアドボ


風に調理した野菜料理です。

いんげんと豚肉のアドボです。






色々なアドボ・シトーです。