フィリピン帰りのヨコピーノ

フィリピンで8年暮らしましたが2020年3月に帰国して、そのまま日本にいます。フィリピンの話題や自分自身の暮らしを書いています。

フィリピン料理ビコール・エクスプレス

こんにちは。


　フィリピン料理、ビコール・


エクスプレスは、世界の豚肉料理


ベスト100で23位にランクされ


ました。


ビコール・エクスプレスの主な材料


は、スライスした豚肉、カカンガタ


（ココナッツミルク）バゴンアラマン


（アミエビのフィリピン式塩辛）


そしてたくさんの緑と赤の唐辛子が


含まれます。


この料理は、ラグナ出身のセリー


・カロー氏によって発明された


と一般的な言い伝えがあります。


マニラからビコルまで運行する


列車サービスにちなんで料理の


名前になったと言われています。

ビコール・エクスプレスです。


フィリピン料理には珍しくちょっと


辛い料理です。

チリ・ペッパーがたくさん使われて


います。

赤唐辛子と青唐辛子がふんだんに


使われています。

渚のビキニ女子もビコール・


エクスプレスは好物です。

ビーチリゾートのビキニ女子です。


サングラスのビキニ女子です。


ナイスプロポーションです。


キュートなフィリピーナです。