フィリピン帰りのヨコピーノ

フィリピンで8年暮らしましたが2020年3月に帰国して、そのまま日本にいます。フィリピンの話題や自分自身の暮らしを書いています。

フィリピン料理アドボ・アタイ

おはようございます。


　フィリピン料理アドボ・アタイは、


アタイ＝レバーのアドボです。


アドボは、すでにアドボ・マノック


（鶏肉）とアドボ・バボイ（豚肉）


をご紹介していますので、今回は、


３回目です。


　すでにご説明していますが、


アドボはスペイン語で「マリネ」


や「漬け込む」という意味があり、


フィリピンでは酢で漬け込んだ


お肉を煮込んだ料理をアドボと


呼ぶようになりました。


それぞれの家庭で独特なアドボが


あるのも特徴です。


　フィリピンは高温多湿な地域で


あるため、一般家庭にまだ冷蔵庫が


普及していない時期に、お酢で煮た


アドボは腐りにくいということで


一般家庭に広く普及したと言われて


います。

アドボ・アタイ、豚のレバーです。


アドボ・アタイ、鶏のレバーです。


鶏のレバーです。


これも鶏のレバーです。


アドボは、フィリピンのソウル・フード


の一つです。

モカガールズのJade Dela Peña


さんです。


アドボは、大好物です。

赤い髪のビキニ女子です。


水際の超ビキニ女子です。


長い髪が素敵です。


バスト自慢の美女です。