フィリピン帰りのヨコピーノ

フィリピンで8年暮らしましたが2020年3月に帰国して、そのまま日本にいます。フィリピンの話題や自分自身の暮らしを書いています。

ホリデーシーズンのレチョン・バボイ

おはようございます。


 年末年始のホリデー・シーズンを


迎えたフィリピンでは、お祝いの


ごちそうレチョン・バボイ


(豚の丸焼き)の売れ行きが


好調です。


マニラ首都圏ケソン市のラロマでは、


職人が炭火焼きの豚またはレチョン


を手配しています。


そこでは、ノーチェ・ブエナ(聖夜)


のためにレチョンを買うことが予定


されています。


レチョン・バボイの価格は7,500ペソ


から17,500ペソくらいです。

焼き上がった豚の丸焼き(レチョン・


バボイ)です。

焼くのが間に合わないほどの


大忙しです。


最後の仕上げをする係員です。


フィリピンのホリデー・シーズンは


最高潮です。