フィリピン帰りのヨコピーノ

フィリピンで8年暮らしましたが2020年3月に帰国して、そのまま日本にいます。フィリピンの話題や自分自身の暮らしを書いています。

フィリピン料理パラボック(Palabok)

おはようございます。


　エビのコクが美味しいフィリピン料理


パラボック(Palabok)を紹介します。


　パラボックとは茹でたビーフン麺に


海鮮系のあんかけをかけたフィリピンの


郷土料理です。


ビーフンに海鮮のあんかけをかけた料理


パラボックです。

色々なパラボックです。



卵は付き物のようです。


パラボックの素がスーパーなどで


売られています。

エビなどの海鮮の旨味を引き立たせる


カラマンシー（柑橘類）は、


欠かせません。